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  • PRODOTTO

    CANNOLICCHIO

Descrizione

Descrizione: Il cannolicchio è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia equivalve molto allungata, tubuliforme e di colore bruno-giallastra; la taglia comune è 10-11 centimetri. Questo mollusco vive infossato nella sabbia in posizione verticale nelle zone costiere del Mediterraneo e dell'Atlantico orientale. I cannolicchi possono essere pescati manualmente, avvalendosi di un'asta metallica terminante con un cono (molto simile a una freccia), oppure con le imbarcazioni "turbosoffianti". In ogni caso, si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca. Le carni del cannolicchio sono ottime.

  • Nome scientifico:
    Ensis directus
  • Nome comune:
    cannolicchio oceanico
  • Provenienza:
    pescato Oceano Atlantico nord-est
  • Confezione in rete:
    500 g – 1 kg
  • Durata:
    vivo e vitale al momento della vendita
  • Conservazione:
    temperatura compresa tra i 2° e 6° C
  • Uso previsto:
    da consumare previa cottura

Valori Nutrizionali

  • Valore energetico:
    60 kcal
  • Proteine:
    15 g
  • Carboidrati:
    0 g
  • Grassi:
    2,28 g

Caratteristiche Organolettiche

  • Odore:
    marino caratteristico
  • Aspetto:
    regolare senza epibionti
  • Colore:
    marrone bruno
  • Carni:
    sapore marino delicato

Ufficio Commerciale

+39 0533 793111

Orari di apertura

Lun - Ven: 08:00 - 12:30 / 14:00 - 18:00
Sabato: 08:00 - 12:30

Domenica: Chiusi

Indirizzo

Via dell'industria, 18 
Goro - FE
Italy
EU (Europe)

Analisi delle acque

La trasparenza è da sempre una delle nostre prerogative proprio per questo motivo pubblichiamo ogni giorno l’analisi dei parametri chimico-fisici dell’acqua nella quale vengono pescati e depurati i nostri prodotti. CLICCA QUI

Tracciabilità

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Lotto

Qualità Certificata

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